Bu fırınlar kolay kurulum ve kullanım amacıyla üretilmiştir.
Doğal granit taşından ve sarı pirinç malzemeden yapılmış rüstik alınlık kullanıcıya şık ve işlevsel bir konsol sunar.
Geleneksel Odunlu taş fırınlardan yola çıkılarak tasarlanmış bir fırındır.
G ve OG serisi fırınların ısıtma sistemi gaz ile çalışır.
Gaz bekleri pişirme kabinin iç kısmına yerleştirilmiştir.
Normal şartlarda sağ tarafta bulunur ama istek üzerine sol tarafa da yerleştirilebilir.
Açıklama
Bekler güvenli, temiz ve ekonomik bir odun ateşi etkisi sağlar. Alev yoğunluğu olarak minimumdan maksimuma kadar ayar yapılabilir. Minimum alev boyu 10cm maksimum alev boyu da 40-50 cm’dir. Ayar kontrol düğmeleri ön tarafta bulunan kontrol paneli üzerinde kullanıcının rahatlıkla ulaşabileceği yerdedir. Fırının sağ tarafında fırın büyüklüğüne göre peş peşe dizili 3, 4, 5 ya da 6 bek vardır. Bu beklere 2 ayarlı vana ile kumanda edilir. Birden fazla bek bir hat üzerinde yandığında odun ateşine benzer bir alev tabanı oluşturur ve alevin genişliği fırının homojen ısınmasını ve pişirmeyi sağlar. Beklerin ayrı ayrı kumanda edilebilmesi de yoğunluk olmayan saatlerde minimum yanma sağlayarak fırının sıcaklığını korur ve maksimum yakıt tasarrufu sağlar. Taban altında ve gövdede bulunan refrakterler ve ısı bataryaları sayesinde ve 1260°C ye dayanıklı güçlü izolasyonu ile sıcaklığını korur. Fırıncı tabiri ile “taban düşmesi” olmaz. Yoğun çalışma saatlerinde taban sıcaklığını muhafaza eder. Seri üretim yapan simit ve pide fırınlarında kullanıcıyı memnun eder. Bu fırınlar aynı zamanda odun da yakabilmek için tasarlanmışlardır.
Odunla da mükemmel sonuç verirler. Odun yakmak için fırının sol tarafında bulunan refrakter blok yerinden çıkartılarak yerine fırınla birlikte verilen döküm ızgara yerleştirilir. Odun sol tarafta yakılır. Döküm ızgara odunun yanma havasını almasını sağlarken küller ızgara altında bulunan kül çekmecesine dökülür. Odun ile gaz aynı anda yakılabilir. Odun alevi ve isi pişirilen ürünlere ayrı bir aroma verir. Genellikle pişirme için gaz, aroma için küçük bir miktar da odun kullanılır. Bu fırınlar 80, 90, 100, 110, 120, 130, 140, 150,160 ve 180cm çaplarında, 120*160 ve 140*180cm oval eliptik ölçülerde, 12 ayrı büyüklükte üretilir. G ve OG serisi fırınlar kullanıldığı mekana göre montajlı hazır olarak sevk edilebildikleri gibi mekanda kurulmak üzere demonte olarak ta sevk edilebilirler. Giriş genişliği 80cm olan her mekana, bodrum katlara ve üst katlara kurulabilirler. G ve OG serisi fırınlar doğalgaz ve LPG kullanımında TİP A-1 sınıfı cihazlardır. Yani davlumbaz altı çalışan cihazlar sınıfındadır. (TSE yönetmeliklerine göre) Ayrı bir baca gerektirmez. Mevcut havalandırmaya, davlumbaza yada dış mekana bağlanabilirler.